Консервирани бели аспержи

Консервираните аспержи са не само вкусни, но и богати на различни витамини, минерали и фибри, които могат да помогнат за предотвратяване на сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания, понижаване на кръвното налягане, борба с рака и други ползи за здравето. Белите аспержи, по-специално, са по-богати на хранителни вещества, могат да стимулират чревната перисталтика, да помогнат на храносмилането и да повишат апетита.

Консервираните аспержи използват пресни аспержи като суровина и се консервират в стъклени бутилки или железни кутии след стерилизация при висока температура. Консервираните аспержи са богати на различни незаменими аминокиселини, растителни протеини, минерали и микроелементи за човешкото тяло, което може да повиши имунитета на организма.

Хранителна стойност на консервираните аспержи: консервираните аспержи са не само вкусни, но и богати на хранителни вещества. Те съдържат диетични фибри, витамини, минерали и антиоксиданти. Особено белите аспержи, които са по-богати на хранителни вещества, могат да стимулират чревната перисталтика, да помогнат на храносмилането и да повишат апетита.

Производствен процес на консервирани аспержи: производственият процес включва стъпките на отстраняване на кожата на аспержите, бланширане, пържене, готвене на пара и вакуумно запечатване. Първо, аспержите се отстраняват от кожата, нарязват се на малки парченца с еднакъв размер, бланшират се, след което се пържат и се задушават. Накрая се поставят в бутилка за консервиране, добавя се олиото, използвано за варене на бамбуковите филизи, и се вакуумират, за да се съхранят за дълго време.

Производството на консервирани аспержи в Китай е на първо място в света, представлявайки три четвърти от общото годишно производство в света. Освен това, консервираните аспержи са много популярни и на международния пазар и се изнасят в много страни.