Концентриран соев сос

Концентрираният соев сос, наричан още соева паста, е незаменима подправка в ежедневието на хората, обикновено е течен, но опаковането и носенето на течността не са удобни. Концентрираният соев сос може да преодолее проблема, че течният соев сос не е лесен за носене и съхранение. Качеството и вкусът на твърдия соев сос и соевия сос за варене са приблизително еднакви, вкусът е превъзходен, лесен за консумация, цената е икономична, може да се разтвори в соев сос с топла вряща вода и е удобна подправка за готвене в ежедневието.

Концентрираният соев сос има много приложения в ежедневието! Може да се използва не само за готвене, но и за приготвяне на сосове и подправки. Особено в кухнята Хака в Гуанси, пастата от соев сос е широко използвана. Можете да я използвате за пържене на свинско месо, задушаване на свински ребра или дори за директно потапяне на плодове в нея. Това е наистина многофункционално нещо, удобно и икономично.

Концентрираният соев сос е концентриран соев сос със силна сладост и богат вкус. Обикновено се използва в барбекю, яхния, пържени юфка и други ястия, като може да придаде на ястията богат вкус и цвят.

Производствен процес
Производственият процес на концентриран соев сос включва пресяване, изплакване, ферментация, сушене и рафиниране. По време на рафинирането се добавят подправки като черен пипер, копър, джинджифил и ангелика, след което се извършва фина обработка чрез повече от дузина процеси.

Характеристиките на концентрирания соев сос включват:

‌Наситена сладост‌: Поради процеса на концентриране по време на производствения процес, концентрираният соев сос има богата сладост.

‌Богат вкус‌: Има богат вкус и може да добави богата наслоеност към ястията.
‌Дълга ферментация‌: След дълъг период на ферментация и отлежаване, концентрираният соев сос има уникален аромат и дълбочина.

Употреби
Концентрираният соев сос е подходящ за различни методи на готвене и често се използва в барбекю, яхния, пържени нудли и други ястия. Той може да придаде на ястията наситен цвят и богат вкус и често се използва в ястия като задушени пилешки крилца, сладко-кисели свински ребра и пържени оризови нудли.