Концентриран соев сос

Концентрираният соев сос се нарича още соева паста. Соевият сос е незаменима подправка в ежедневието на хората, обикновено течен, но опаковката и пренасянето на течността не са удобни. Концентрираният соев сос може да преодолее проблема, че течният соев сос не е лесен за носене и съхранение. Качеството и вкусът на твърдия соев сос и соевия сос за варене са приблизително еднакви, има вкусен вкус, лесен за ядене, цената е икономична, с топла вряла вода може да се разтвори в соев сос, е удобна подправка за готвене в ежедневието.

Концентрираният соев сос има много приложения в ежедневието! Може да се използва не само за готвене, но и за приготвяне на сосове и подправки. Особено в кухнята Hakka в Гуанси, пастата от соев сос е широко използвана. Можете да го използвате, за да пържите свинско, да готвите ребра на пара или дори да потапяте плодове директно в него. Това наистина е многофункционално нещо, удобно и икономично.

‌Концентриран соев сос‌ е концентриран соев сос със силна сладост и богат вкус. Обикновено се използва в барбекю, яхния, пържена юфка и други ястия, които могат да придадат на ястията богат вкус и цвят.

Производствен процес
Производственият процес на концентриран соев сос включва пресяване, изплакване, ферментация, сушене и рафиниране. По време на процеса на рафиниране се добавят подправки като черен пипер, копър, джинджифил и ангелика и се обработват фино чрез повече от дузина процеси.

Характеристиките на концентрирания соев сос включват:

‌Богата сладост‌: Поради процеса на концентрация по време на производствения процес, концентрираният соев сос има богата сладост.

‌Богат вкус‌: Има богат вкус и може да добави богато наслояване към ястията.
‌Дълга ферментация‌: След дълъг период на ферментация и стареене, концентрираният соев сос има уникален аромат и дълбочина.

Употреби
Концентрираният соев сос е подходящ за различни методи на готвене и често се използва в барбекю, яхния, пържена юфка и други ястия. Може да придаде на ястията наситен цвят и наситен вкус и често се използва в ястия като задушени пилешки крилца, сладко-кисели резервни ребра и пържени оризови спагети.