Хрупкави галета в американски стил за покритие

Текстурата на галета в американски стил обикновено е фина и леко прахообразна, което ги прави идеални за покритие преди пържене или печене. Те образуват гъста, еднаква кора, когато се пържат, което води до значителна хрупка. Въпреки това, поради фините си гранули, те са склонни да абсорбират повече олио по време на готвене, което понякога може да накара пържените ястия да се чувстват по -тежки или по -мазни. По отношение на хранителната стойност американските стилове, изработени от пълнозърнест хляб, предлагат повече фибри и хранителни вещества в сравнение с тези, приготвени от бял хляб. Те също така осигуряват умерено количество въглехидрати и могат да бъдат източник на енергия. Въпреки че не са особено богати на витамини или минерали, те са лесен начин за добавяне на текстура към храненето.

Американските галета в американски стил са невероятно универсални в готвенето. Те най -често се използват като покритие за пържени храни като панирани пилешки котлети, рибни филета и моцарела пръчици, придавайки на екстериора хрупкава, хрупкава текстура. Те могат да се използват и като свързващо вещество в кюфтета, кюфте или вегетариански банички, помагайки да се държат съставките заедно, като същевременно осигуряват влажна текстура. В допълнение към пърженето, галетата в американски стил често се поръсват върху гювечи или печени ястия за допълнителна хрупка и вкус. Те могат да се използват и като гарнитура за печени макарони и сирене, придавайки му хрупкаво покритие. Независимо дали пържете, печете или ги използвате като обвързващ агент, американският стил галета са основна килерче в много домакинства.