Японска натурална ферментирала бяла и червена мисо паста

Бяло мисо: Известно още като широмисо, бялото мисо е по-меко и по-сладко от червеното мисо. Приготвя се от соеви зърна и по-голямо количество ориз, което му придава светъл цвят и леко сладък вкус. Бялото мисо е чудесно за добавяне на фин умами вкус към ястия като дресинги за салати, маринати и леки супи.

Червено мисо: Известно още като акамисо, червеното мисо е по-силно и по-солено от бялото мисо. Прави се от соеви зърна и по-висок процент ечемик или други зърнени култури, което води до по-тъмен цвят и по-изразен пикантен вкус. Червеното мисо е идеално за добавяне на дълбочина на вкуса към обилни яхнии, задушени ястия и силни супи.

Нашата мисо паста е приготвена с първокласни съставки, а нашият опит във ферментационните и производствени техники е добре познат.