Натурален ферментирал дехидратиран соев сос на прах

Използването на натурален сварен и ферментирал соев сос като суровина за продукта, произведен чрез процеси на смесване, вграждане, сушене чрез пулверизиране, има богат аромат на естер и аромат на соев сос. Това е страхотна подправка за производители на храни и семейна ежедневна употреба, особено подходяща за малки фабрики за соев сос, производители на храни в неразвити региони, тъй като е лесна за използване, съхранение и транспортиране.

Начин на употреба: сложете 1 кг соев сос на прах, смесен с 0,4 кг сол, разтворете в 3,5 кг вода. Тогава ще получим 4,5 кг висококачествен соев сос с добър вкус, който съдържа приблизително 0,4 г/100 мл аминокиселинен азот и приблизително 16,5 г/100 мл сол.

За семейно краткосрочно съхранение, загрейте соевия сос до кипене, след което веднага го изсипете в стъклена бутилка, поставете капачката и съхранявайте безопасно.

За дългосрочно съхранение от производителя, загряване на възстановения соев сос до 90 ℃, поддържане на температурата за 30 минути, след което го охлаждане до 60 ℃, добавяне на 4,5% хранителен алкохол (или 4,5% пероцетна киселина, за нужда от HALAL) за консервиране предлагайте, бутилирайте и съхранявайте безопасно.