Пръчици за храненеса две еднакви пръчици, използвани за хранене. За първи път са използвани в Китай, а след това са въведени в други части на света. Пръчиците за хранене се считат за типични предмети в китайската култура и имат репутацията на „ориенталска цивилизация“.
По-долу са седем неща, които трябва да знаете за китайските клечки за хранене.
1. Кога са изобретени клечките за хранене?
Преди изобретяването наклечки за хранене, китайците са използвали ръцете си, за да се хранят. Китайците са започнали да използватклечки за храненеПреди около 3000 години по време на династията Шан (около 16-ти до 11-ти век пр.н.е.). Според „Записите на великия историк“, кралят Джоу, последният крал от династията Шан, вече е използвал клечки от слонова кост. Въз основа на това Китай има поне 3000 години история. През периода преди Цин (преди 221 г. пр.н.е.) клечките са били наричани „Jia“, а по време на династиите Цин (221-206 г. пр.н.е.) и Хан (206 г. пр.н.е. - 220 г. сл.н.е.) са били наричани „Zhu“. Тъй като „Zhu“ има същия звук като „стоп“ на китайски, което е нещастна дума, хората започнали да я наричат „Kuai“, което означава „бързо“ на китайски. Оттук произлиза и днешното име на китайските клечки.
2. Кой е изобретилклечки за хранене?
Записи за използването на клечки за хранене са открити в много писмени книги, но липсват физически доказателства. Има обаче много истории за изобретяването на клечките за хранене. Една от тях разказва, че Дзян Дзъя, древен китайски военен стратег, е създал клечките за хранене, вдъхновен от митична птица. Друга история разказва, че Даджи, любимият съпруг на краля на Джоу, е изобретил клечките за хранене, за да угоди на краля. Съществува и друг мит, че Ю Велики, легендарен владетел в древен Китай, е използвал клечки, за да вдига топла храна, за да спести време за овладяване на наводненията. Няма обаче точен исторически запис за това кой е изобретил клечките.клечки за храненеЗнаем само, че някой умен древен китаец е изобретил клечките за хранене.
3. Какво представляватклечки за хранененаправен от?
Пръчиците за хранене са изработени от много различни материали като бамбук, дърво, пластмаса, порцелан, сребро, бронз, слонова кост, нефрит, кост и камък.Бамбукови клечки за храненесе използват най-често в ежедневието на китайците.
4. Как да използватеклечки за хранене?
Използването на две тънки пръчки за хващане на храна не е трудно. Можете да го направите, стига да отделите време за практика. Много чужденци в Китай, подобно на местните, са усвоили използването на клечки за хранене. Ключът към използването на клечки е да държите едната клечка на място, докато завъртате другата, за да хващате храна. След малко търпелива практика ще знаете как да се храните с...клечки за храненемного бързо.
5. Етикет на клечките за хранене
Пръчици за храненеОбикновено се държат в дясната ръка, но зависи от вашия комфорт, ако сте левичар. Играта с клечки за хранене се счита за лошо възпитание. Учтиво и внимателно е да се взема храна за възрастни хора и деца. Когато се хранят с възрастни хора, китайците обикновено позволяват на възрастните да вземат клечките преди всички останали. Често грижовен домакин ще прехвърли парче храна от чинията за сервиране в чинията на госта. Неучтиво е да се почуква с клечки по ръба на купата, защото в древен Китай просяците често са го използвали, за да привлекат внимание.
6. Философията на клечките за хранене
Китайският философ Конфуций (551-479 г. пр.н.е.) съветвал хората да използватклечки за храненевместо ножове, защото металните ножове напомнят на хората за хладни оръжия, които означават убийство и насилие. Той предложи да се забранят ножовете на масата за хранене и да се използват дървени клечки за хранене.
7. Кога клечките за хранене бяха въведени в други страни?
Пръчици за храненебяха въведени в много други съседни страни поради своята лекота и удобство.Пръчици за храненеса били внесени на Корейския полуостров от Китай по време на династията Хан и са се разширили до целия полуостров около 600 г. сл. Хр. Пръчиците за хранене са били внесени в Япония от будистки монах на име Конгхай от китайската династия Тан (618-907). Конгхай веднъж казал по време на мисионерската си работа: „Тези, които използват клечки за хранене, ще бъдат спасени“ и затоваклечки за храненеразпространяват се в Япония скоро след това. След династиите Мин (1368-1644) и Цин (1644-1911), клечките за хранене постепенно са внесени в Малайзия, Сингапур и други страни от Югоизточна Азия.
Време на публикуване: 01.12.2024 г.