Пръчици за храненеса две еднакви пръчици, използвани за ядене. За първи път са използвани в Китай и след това са въведени в други области по света. Пръчиците за хранене се считат за типични помощни средства в китайската култура и имат репутацията на „ориенталска цивилизация“.
По-долу са седем неща, които трябва да знаете за китайските пръчици.
1. Кога са изобретени клечките?
Преди изобретяването наклечки за хранене, китайците са използвали ръцете си, за да ядат. Китайците започнаха да използватклечки за храненепреди около 3000 години по време на династията Шан (около 16-ти до 11-ти век пр.н.е.). Според "Записите на Великия историк", кралят на Джоу, последният цар на династията Шан, вече е използвал пръчици от слонова кост. На тази основа Китай има поне 3000 години история. По време на периода преди Цин (преди 221 г. пр. н. е.), пръчиците за хранене са били наричани „Джиа“ и по време на Цин (221-206 г. пр. н. е.) и Хан (206 г. пр. н. е. – сл. н. е.) 220) династиите са били наричани "Zhu". Тъй като "Zhu" споделя същия звук като "стоп" на китайски, което е нещастна дума, хората започнали да го наричат "Kuai", което означава "бързо" на китайски произхода на днешното име на китайските пръчици.
2. Кой е изобретилклечки за хранене?
Записи за използване на пръчици са открити в много писмени книги, но липсват физически доказателства. Има обаче много приказки за изобретяването на клечките. Един казва, че Дзян Зия, древен китайски военен стратег, е създал пръчици за хранене, след като е бил вдъхновен от митична птица. Друга приказка казва, че Даджи, любимата съпруга на краля на Джоу, изобретил пръчици за хранене, за да угоди на краля. Има и друг мит, че Ю Велики, легендарен владетел в древен Китай, използвал пръчки, за да вземе гореща храна, за да спести време за контролиране на наводненията. Но няма точен исторически запис за това кой е изобретилклечки за хранене; знаем само, че някой умен древен китаец е изобретил клечките.
3. Какви саклечки за хранененаправени от?
Пръчиците са направени от много различни материали като бамбук, дърво, пластмаса, порцелан, сребро, бронз, слонова кост, нефрит, кост и камък.Бамбукови клечки за храненеса най-често използвани в ежедневието на китайците.
4. Как да използватеклечки за хранене?
Използването на две тънки пръчици за събиране на храна не е трудно. Можете да го направите, стига да отделите време за практика. Много чужденци в Китай са усвоили използването на пръчици като местните. Ключът към използването на пръчици е да държите едната пръчица на място, докато завъртате другата, за да вземете храна. След малко търпелива практика ще знаете как да ядете склечки за храненемного бързо.
5. Етикет на клечките
Пръчици за храненеобикновено се държат в дясната ръка, но това зависи от вашето удобство, ако сте левичар. Играта с клечки се счита за лошо възпитание. Учтиво и внимателно е да вземете храна за възрастни хора и деца. Когато се хранят със старейшини, китайците обикновено позволяват на старейшините да вземат клечките преди всеки друг. Често грижовният домакин ще прехвърли парче храна от чинията за сервиране в чинията на посетителя. Неучтиво е да се удря с клечки по ръба на купата, защото в древен Китай просяците често го използвали, за да привлекат внимание.
6. Философията на клечките
Китайският философ Конфуций (551-479 пр.н.е.) съветва хората да използватклечки за храненевместо ножове, защото металните ножове напомнят на хората хладни оръжия, които означават убийство и насилие. Той предложи да се забранят ножовете на масата за хранене и използването на дървени клечки.
7. Кога пръчиците са въведени в други страни?
Пръчици за храненебяха въведени в много други съседни страни поради тяхната лекота и удобство.Пръчици за храненеса въведени на Корейския полуостров от Китай по време на династията Хан и са разпространени до целия полуостров около 600 г. сл. н. е. Пръчиците са пренесени в Япония от будистки монах на име Конгай от китайската династия Танг (618-907 г.). Конгхай веднъж каза по време на своята мисионерска работа „Тези, които използват клечки за хранене, ще бъдат спасени“ и следователноклечки за храненесе разпространява в Япония скоро след това. След династиите Мин (1368-1644) и Цин (1644-1911), клечките за хранене постепенно са пренесени в Малайзия, Сингапур и други страни от Югоизточна Азия.
Време на публикуване: 1 декември 2024 г