Когато отворите менюто на суши-я (суши ресторант), може да се объркате от разнообразието от суши. От добре познатото маки суши (навито суши) до деликатни парчета нигири, може да е трудно да запомните кое е кое.
It„Време е да разгледате видовете суши отвъд западното калифорнийско руло и да освежите знанията си за суши, за да...„Ще бъда експерт следващия път, когато се насладите на вкусно суши.
За да научите повече за разнообразието от морски дарове, използвани в любимите ви ястия суши, разгледайте нашето ръководство за начинаещи за видовете риба за суши.
Какво е суши?
Всяко ястие, което включва ориз, подправен с оцет, захар и сол, сервирано заедно със съставки катонори, морски дарове и зеленчуци, се счита за суши. Възможността за различни комбинации от морски дарове с ориз за суши с оцет е огромна, което глези любителите на суши с голям избор и разнообразие.
С течение на времето, както в Япония, така и извън нея, са се появили вариации на традиционното японско суши, водещи до появата на много различни видове суши, които задоволяват авантюристичните вкусови рецептори.
1.Маки суши
Маки суши е може би видът суши, който най-много разпознавате, с различни комбинации от риба, зеленчуци и ориз за суши, навити с лист...нори (морски водорасли).
Понякога то„приготвя се само с една съставка за пълнеж; този специфичен вид маки се нарича хосомаки. Въпреки че...„Известно като традиционното суши ролце, ще се изненадате от многото различни видове ролца, които се предлагат.
2.Футомаки
Има различни видове маки суши, единият от които е футомаки, което в превод означава „суши, навито на дебело“. Колкото и директно да е името, това буквално е дебело навито маки суши, което обикновено е вегетарианско.
Използва съставки катонитоi, краставица, лентички тамаго (яйце) и гъби шийтаке. Това е най-класическото маки ролце в Япония и популярно суши ролце, което се приготвя за празнични събития, добавя се към ежедневна кутия бенто или се носи на събирания.
3.Темаки суши
Темаки (ръчно навито) суши е друг вид маки, който е лесен за приготвяне у дома. Той е...листнори навито с различни съставки, често включително вид риба, във формата на конус. Темаки суши се яде на ръка, тъй като хващането му с клечки би било тромаво и мръсно.
4.Урамаки суши
Урамаки, известно като суши „отвътре навън“, е маки наобратно, тъй като оризът е отвън, с...нори увити около пълнежа.
Интересното е, че урамаки произхожда от Лос Анджелис и не е изненада, че това маки суши е най-популярният вид суши в Америка. Дори и да сте съвсем нови в японската кулинарна сцена, със сигурност сте чували за известното калифорнийско ролце. В Япония обаче урамаки е засенчено от по-традиционните си еквиваленти.
5.Чираши суши
Чираши суши (разпръснато суши) е купа суши, която се състои от основа от ориз с оцет, върху която е поставена сурова риба и други съставки. Видовете сурова риба варират, но най-популярните са сьомга и риба тон.
Често се гарнира с кинши тамаго (палачинка с настъргани яйца),нори и хайвер от сьомга за апетитен и цветен завършек. Чираши сушито е популярно като храна за партита, тъй като голямо плато може лесно да се приготви и сподели.
Натали
Пекин Шипулър Ко., ООД
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Уеб: https://www.yumartfood.com/
Време на публикуване: 04 юли 2025 г.