Когато говорим за историята на износа на млечен чай за Близкия изток, едно място не може да бъде пропуснато - Dragon Mart в Дубай. Dragon Mart е най-големият китайски център за търговия със стоки в света извън континентален Китай. В момента той се състои от над 6000 магазина, заведения за обществено хранене и забавления, атракции за отдих и 8200 паркоместа. Той продава домакински уреди, мебели, електронни продукти, предмети за бита и др., внесени от Китай, и приема над 40 милиона клиенти всяка година. В Дубай, с нарастващия просперитет на Dragon Mart и International City, има редици китайски ресторанти, както и магазини за млечен чай. Тъй като все повече китайски компании създават екипи и отварят офиси в Дубай, се заражда вълна от износ на млечен чай. Популярността на китайския млечен чай, завладяваща света, е напълно демонстрирана и в Дубай, един международен град.
На други места в Близкия изток, в големите градове, местните жители могат да бъдат видени да пият китайски млечен чай и има все повече китайски магазини за млечен чай. През 2012 г. в Катар Имтиаз Дауд, който се завърна от Канада, представи в родината си процеса на приготвяне на китайски млечен чай, който е научил в Америка, и отвори първия магазин за чай с мехурчета в Катар. През 2022 г. марката чай „Xiejiaoting“ от Тайван, Китай, разшири мрежата си до Кувейт, голяма петролна страна в Близкия изток, и отвори три магазина на известни места като пазара Lulu Hayper. В ОАЕ, където се появиха най-ранните магазини за млечен чай, „перлите“ вече могат да се видят в почти всички бюфети, ресторанти и чайни. „Когато се чувствам зле, чаша млечен чай с мехурчета винаги ме кара да се усмихвам. Наистина е забавно да изпитам усещането за перлите, които се пръскат в устата ми. Не получавам същото чувство от никоя друга напитка“, каза Джоузеф Хенри, 20-годишен студент от колежа в Шарджа.
Хората от Близкия изток имат фанатична любов към сладкишите. Китайският млечен чай в Близкия изток също е увеличил сладостта си, за да отговори на пазарното търсене. В допълнение към вкуса, тъй като по-голямата част от Близкия изток е ислямска страна, трябва да се обърне повече внимание на религиозните табута на хранително ниво. Всяко звено във веригата за доставки на храни в ресторантите в Близкия изток трябва да спазва хигиенните и безопасни стандарти, включително снабдяването с храни, транспортирането и съхранението им. Ако халал храната се смеси с нехалал храна на който и да е етап от хранителната верига, това ще се счита за нарушение на ислямския закон според Закона за храните на Саудитска Арабия.
Търсенето на сладко в Близкия изток има дълга история и е вечно. Сега млечният чай от Китай носи нова сладост за хората от Близкия изток.
Тапиокови перли：https://www.yumartfood.com/boba-bubble-milk-tea-tapioca-pearls-black-sugar-flavor-product/
Време на публикуване: 20 декември 2024 г.