Японската игловидна хлебна плява е уникален продукт за преработка на хляб, известен със своята тънка игловидна форма. Този вид хлебни трици не само имат хрупкав вкус, но и имат добри свойства за обвиване, което може да добави уникален вкус и текстура към различни пържени храни. В зависимост от размера на хлебните трици, те могат да се използват за различни видове пържени храни, за да се постигне най-добър вкус и външен вид.
Малък размер (1-2 мм)
Малки японски игловиднигалетаса идеални за опаковане на малки или фини пържени храни. Например, продукти като скариди, рибно филе и пилешки оризови криспи. Галетата с този размер прилепва плътно към повърхността на храната, образувайки равномерна и нежна коричка. По време на процеса на пържене, малкитегалетазагряват се и се разпадат бързо, правейки обвивката на пържената храна хрупкава и деликатна, като същевременно запазват вътрешността на съставките крехка и сочна. Подобно на скаридите, след малкия размергалетаУвити, пържени скариди със златиста хрупкава кожа, месото на скаридите е крехко, текстурата е отчетлива, в ресторанта е с много добър външен вид.
Среден размер (3-5 мм)
Средно големи японски игловиднигалетаЧесто се използват за увиване на средно големи храни, подходящи за пилешки бутчета, пилешки котлети, рибни котлети и др. Галетата с този размер може да образува умерена дебелина при увиване, което прави обвивката на пържената храна по-пълна и хрупкава. По време на процеса на пържене, тя може ефективно да заключи влагата вътре в съставките, запазвайки сочността на съставките, като същевременно придава на обвивката атрактивен златист цвят. Например, пилешки стек, увит в 3-5 мм хлебни трици, след пържене, кожата е хрупкава, леко захапана, „щрак-щрак-щрак“, но пилето отвътре е крехко и сочно, а вкусът е богат. Освен това, този размер хлебни трици е подходящ и за пържене на зеленчуци, които се нуждаят от определена дебелина на обвивката, като например лентички патладжан и резени корен от лотос, което може да направи зеленчуците хрупкави отвън и крехки отвътре, и да имат по-добър вкус.
Голям размер (6-10 мм)
Големи японски игловиднигалетаса подходящи за големи или едри пържени храни, като цели свински котлети, пържоли или големи парчета риба. Галетата с такъв размер е способна да осигури дебела коричка на храната, създавайки забележим слой и хрупкавост по време на процеса на пържене. При високи температури, големитегалетаможе бързо да образува твърда обвивка, ефективно заключвайки влагата и хранителните вещества в съставките, гарантирайки, че външният слой на пържената храна е хрупкав, а вътрешността остава крехка и сочна. От визуална гледна точка, тази храна, покрита с плява, е много привлекателна. Като свински котлет, увит в големигалета, кожата е дебела и хрупкава след пържене, с атрактивен златист цвят, а месото е крехко и сочно, когато се разреже отвътре, и вкусът е отличен.
Изборът на размер на японската игловидна формагалетае от решаващо значение за крайното качество на пържените храни. Различните размери могат да съответстват на различните пържени храни, като по този начин предоставят на потребителите богато и разнообразно кулинарно изживяване. Независимо дали става въпрос за деликатна текстура при малък размер или за дебели и хрупкави при голям размер, японските игловидни галета могат да добавят уникален чар към пържените храни. Ние, BEIJING SHIPULLER CO., LTD, изнасяме...галетаот всякакви размери вече почти 20 години. Каквито и да са вашите изисквания, елате да поговорим, елате да ни кажете! Разполагаме с екип от експерти, които ще персонализират перфектното решение за вас!
Контакт
Пекин Шипулър Ко., ООД
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Уеб:https://www.yumartfood.com/
Време на публикуване: 23 април 2025 г.