Традиционните посетители ядат суши с ръце, вместо с клечки.
Повечето нигиризуши не е необходимо да се потапят в хрян (уасаби). Някои ароматни нигиризуши вече са покрити със сос от готвача, така че дори не е необходимо да се потапят в соев сос. Представете си, че готвачът става в 5 часа сутринта, за да отиде на рибния пазар и да си избере риба, но вие покривате свежестта на рибата с вкуса на уасаби. Колко тъжен ще бъде той.
Когато потапяте ориза в соев сос, страната с нета трябва да е обърната надолу, вместо да хвърляте ориза в съда със соев сос и да го търкаляте. Сушито трябва да се яде на една хапка. Добрият суши ресторант никога няма да ви даде усещането, че „сърбате толкова обилно, че да ви напълни устата“, когато го сложите в устата. Яденето на две хапки ще разруши плътността на оризовите зърна в топката суши и ще повлияе на вкуса.
Джинджифилът се яде между два различни вида суши. Той не е гарнитура или туршия. Яденето на джинджифил между яденето на суши от различни видове риба е за почистване на устата, така че вкусовете на двете риби да не се смесват, известно като „без кръстосани вкусове“.
Ако поръчвате сами, вкусът трябва да е от лек до тежък, за да можете да усетите свежестта на всеки вид суши. Сладките суши, като например суши с яйца и тофу, обикновено се ядат последни.
Мисо супата се пие накрая, а не в началото.
Макизуши обикновено се яде накрая, защото традиционното макизуши е много просто, просто се изплюва риба или краставица, която се използва за пълнене на стомаха на хора, които не са сити, като ориз.
Когато ядете суши от конвейерна лента, изяжте една чиния и вземете една чиния, за да не изстине сушито (поради ръката на готвача, която държи, прясно приготвеното суши ще има телесната температура на дланта му).
Много традиционните посетители не пият оризово вино, когато ядат суши, защото вкусът на ориза и оризовото вино е сходен и е безсмислено да се ядат заедно. Но сега ресторантите ще рекламират алкохола, за да печелят пари, така че това може да се игнорира.
Контакт
Пекин Шипулър Ко., ООД
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Уебсайт: https://www.yumartfood.com/
Време на публикуване: 27 юни 2025 г.