Началото на есента е 13-ият слънчев термин от „24-те слънчеви термина“ и началото на есента. Есента започва на 7 или 8 август всяка година, когато слънцето достигне дължина от 135 градуса. Това обикновено показва, че горещото лято е към своя край и есента идва.
След началото на есента температурата се променя от гореща към хладна, консумацията на хранителни вещества от човешкото тяло постепенно намалява и апетитът започва да се увеличава. Следователно, храненето и диетата могат да бъдат научно обмислени и коригирани според характеристиките на есента, за да допълнят лятната консумация и да се подготвят за зимата. Есенният климат е сух, въпреки че нощите са хладни, дневният климат е все още висок, така че според принципа „сухотата е влажна“, той трябва да се основава на подхранване на Ин и пречистване на топлината, овлажняване на сухотата и утоляване на жаждата. Могат да се избират пресни и успокояващи храни, като сусам, мед, треска, млечни продукти и други храни с овлажняващ ефект. През есента влажността на въздуха е ниска и кожата лесно изсъхва. Затова през цялата есен трябва да се обърне внимание на приема на вода и витамини в организма.
Едно от уникалните неща за сушито е, че то се променя със сезоните, с различни съставки през пролетта, лятото, есента и зимата.
През пролетта, суши готвачите често добавят пресни и жизнени съставки като черешови цветове, бамбукови филизи и млади...джинджифилТези съставки не само придават цвят на сушито, но и му придават лек и освежаващ вкус, който отразява естественото прераждане на сезона.
С наближаването на лятото, съставките за суши започват да се изместват към морски дарове, включително ципура, скумрия и калмари, които са най-пресни през този период. Освен това, летни зеленчуци като краставици и листа шисо често се използват, за да добавят хладен и свеж елемент към сушито, идеален за по-топло време.
Есента носи богати и вкусни съставки за сушито. Този сезон е известен с морски дарове като сьомга, риба тон и жълтоопашат тунец, които са ценени заради своята плътна, сочна текстура. Освен това, гъби като шийтаке и мацутаке често се срещат в сушито, добавяйки богат умами вкус, който допълва променящите се сезони.
И накрая, през зимата съставките за суши придобиват засищащ и затоплящ вкус. Мазните риби като риба тон и сьомга все още са често срещани, но добавянето на съставки като раци, миди и хайвер придава на сушито луксозно и изискано усещане. Освен това, кореноплодни зеленчуци като репички и моркови се използват, за да добавят елемент на комфорт и земен аромат към ястията.
Като цяло, промените в съставките за суши през „Четирите сезона“ не само отразяват наличието на пресни съставки, но и показват артистичността и креативността на суши готвачите в адаптирането на занаята си към естествените ритми на годината. Независимо дали става въпрос за деликатните вкусове на пролетта или богатата текстура на зимата, всяка хапка суши наистина улавя същността на всеки сезон.
Контакт
Пекин Шипулър Ко., ООД
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Уеб:https://www.yumartfood.com/
Време на публикуване: 15 август 2024 г.