Чай с балончета е вид чаена напитка, произхождаща от Тайван, Китай и популярна по целия свят. След н. е.динг наТапиокови перли към млечния чай се превръща в балон чай.
Балонният чай е вид култура на „пенлив черен чай“ в Тайван, Китай. Първоначално търговците в Тайчунг смесвали черен чай с прясно мляко и мек, дъвчащ...Тапиокови перли да си направя напитка. Въпреки че е простоТапиокови перли добавен към млечен чай, той се е превърнал в една от най-представителните напитки и закуски в Тайван, Китай.
Балон чайът е интересна напитка, обикновено съставена от черен или улун чай, млечни или плодови аромати, подсладители и дъвчащата текстура в тайванската кухня, известна като QQ (може би си мислите за „балончетата“ в чая с мляко с балончета). В повечето случаи QQ е под формата на перли от касава.
Името „балон чай„първоначално произлиза от мехурчетата, образувани при разклащане на млечния чай, а не от интересните перли в напитката. Тази напитка е известна с много други имена, включително „Перлен чай“, „чай боба“ и „чай от касава“.
„Перлите“, използвани в чая с мехурчета, се правят от нишесте от сладки картофи (наричано нишесте на юг) вТапиокови перлиПреди да се добави към млечния чай,Тапиокови перли обикновено се накисват в сироп, за да се гарантира, че все още запазват сладостта си в леко сладкия млечен чай. Основата на млечния чай обикновено е черен чай, но някои магазини предлагат и млечен чай с мехурчета, приготвен със зелен чай (известен като перлено зелено мляко или перлено зелено мляко). Много магазини добавят и храни с подобни текстури, като например кафеено желе, тофу пудинг, пудинг и желе от агарово дърво. към млечния си чай, което позволява на клиентите свободно да избират, за да подобрят вкуса.
Метод на готвене на черно вкус Тапиокови перли:
Вземете един килограмТапиокови перлиДобавете 10 литра вода в тенджерата и гответе (първо кипнете водата, след което добаветеТапиокови перлиУверете се, че водата ври, преди да ги използвате, в противен случай те ще се разтворят веднага на прах. Поддържайте водата вряща на среден огън и разбърквайте с цедка. Времето за готвене е от 15 до 20 минути (можете да регулирате времето за готвене според предпочитанията си за мекота и твърдост; колкото по-дълго варите, толкова по-меки ще бъдат). След като времето изтече, покрийте тенджерата и изключете котлона. Оставете да къкри още 15 до 20 минути (колкото по-дълго варите, толкова по-добра еластичност ще стане) или гответе, докато всички...Тапиокови перли станат прозрачни. Когато времето изтече, извадете перлите и ги изплакнете със студена вода. Вземете голяма купа, сложете в неяТапиокови перли и добавете бяла кристална захар, докато перлите се напоят. Разбъркайте добре и оставете да престои около 30 минути. Сварете 500 мл вода и добавете 750 г захар, като бъркате непрекъснато. Можете да получите 638 мл сироп (можете също директно да го замените с мед).
Ейка Чанг
Пекин Шипулър Ко., ООД
WhatsApp: +86 17800279945
Уеб: https://www.yumartfood.com/
Време на публикуване: 17 октомври 2025 г.