-
5 съвета как да ядете японска храна
1. Започнете с фраза Що се отнася до кухнята, японските ястия са доста различни в сравнение с американските. Първо, предпочитаният прибор за хранене е чифт клечки за хранене вместо вилица и нож. И второ, има много храни, които са уникални за японската трапеза и трябва да се консумират по...Прочетете още -
Съвети за конджакови юфки
Какво представляват конджаковите нудли? Често наричани нудли ширатаки, конджаковите нудли са нудли, направени от луковицата на конджаковия ямс. Това са прости, почти полупрозрачни нудли, които приемат вкуса на всичко, с което се комбинират. Направени от луковицата на конджаковия ямс, наричан още слонски ямс...Прочетете още -
Уасаби на прах: Сродната душа на сушито
В японската кухня, уасаби на прах, с острия си вкус и уникален аромат, се е превърнал в изискана добавка към суши. Силно посещаваните суши ресторанти използват пресен уасаби, докато домашните готвачи го заместват с уасаби на прах. Независимо от формата, уасабито винаги предизвиква вълнение със своя...Прочетете още -
Японски иглени галета: Различни размери и съответстваща храна
Японската игловидна хлебна плява е уникален продукт за преработка на хляб, известен със своята тънка игловидна форма. Този вид хлебни трици не само имат хрупкав вкус, но и имат добро свойство да се обвиват, което може да добави уникален вкус и текстура към различни пържени храни. В зависимост от размера на триците...Прочетете още -
Стъпки за използване на темпура на прах в японски ресторанти
Темпурата може да се счита за най-традиционната японска кухня (просто си я представете като руло в японската кулинарна сцена „яж колкото можеш“) – по-лека и хрупкава отвън, сочна и крехка отвътре. Темпурата е ястието с лека хрупкава коричка и крехък сочен пълнеж и тайната на темпурата...Прочетете още -
Разбит код: Защо всяка кухня се нуждае от галета
В цвърчащия тиган с олио, галетата винаги може да покрие храната с изкусителен златист цвят. Независимо дали става въпрос за златисто и хрупкаво пържено пиле, скариди отвън и крехки лучени кръгчета, или хрупкави и вкусни пържени лучени кръгчета, галетата винаги може да придаде на храната уникален вкус и аромат...Прочетете още -
Японска маринована репичка: Симфония от традиция и съвременен уелнес
Културни корени на маринованите репички Маринованите репички, или както често се наричат, Такуан-зуке или дайкон цукемоно, носят в себе си история за поколения кулинарна изобретателност. Това не е просто щастлива случайност; то се е появило от съвсем реалната нужда да се предпазят зеленчуците от разваляне, когато...Прочетете още -
Темаки суши: Японско удоволствие, което дори начинаещите могат да овладеят
Значи, имате темаки суши, нали? Това е като страхотно японско хапване за хапване – вземате парче от хрупкавите водорасли нори, пълните го с вкусен ориз за суши и каквито пълнежи харесвате. Не е просто храна, а нещо като забавно, „Направи си сам“ нещо. Забравете за...Прочетете още -
Соев протеин: Златният център за трансформация на хранително-вкусовата промишленост
С задълбочаването на глобалната здравна осведоменост и концепциите за устойчиво развитие, пазарът на растителни протеини преживява експлозивен растеж. Като „универсален“ продукт в семейството на растителните протеини, соевият протеин се превърна в основна суровина за трансформация и модернизация на хранителните предприятия, използвайки...Прочетете още -
Замразен продукт – салата Wakame
Салата вакаме: Добър спътник за отслабване В стремежа си към здравословен начин на живот днес все повече хора започват да обръщат внимание на диетата си. Особено за тези, които се опитват да отслабнат, е много важно да намерят храна, която ще задоволи както вкуса, така и ще помогне за отслабването. ...Прочетете още -
Инари Суши – Инари Ейдж
Направете си собствено суши, изпълнено с японски вкус! С подобряването на жизнения стандарт на хората, много японски, корейски и тайландски ястия също са станали любими на китайците. Днес бих искал да споделя с вас едно ястие, изпълнено с японски вкус. Моето домашно приготвено суши е вкусна храна в Япония...Прочетете още -
Органична соева паста: Хранителна и многофункционална кулинарна наслада
В днешния стремеж към здравословно хранене, био соевите макаронени изделия са силно търсени от многобройни кулинарни ентусиасти. С богатите си хранителни вещества, те бързо набират популярност в кулинарния кръг. Независимо дали става въпрос за фитнес ентусиасти, които поддържат формата на тялото си, или за хора, които се стремят към здравословно хранене...Прочетете още