-
Изкуството на печената змиорка: Ръководство за избор, печене и съчетаване
Когато става въпрос за кухня със змиорка, хората първо се сещат за печена змиорка. Този деликатес се ползва с удоволствие от векове и е известен със своя богат, пикантен вкус и нежна текстура. В това ръководство ще разгледаме изкуството на печене на змиорка, от избора на правилния вид змиорка до овладяването...Прочетете още -
Произходът на Онигири Нори
Онигири нори са тясно свързани с метода си на приготвяне и културното си значение. Тези емблематични японски закуски имат дълга история, като методите за приготвяне и хранителните навици датират от древни времена. По време на периода на воюващите държави в Япония, древните японци...Прочетете още -
Как да различим степента на соев сос
Соевият сос е основен елемент в много азиатски кухни, известен с богатия си умами вкус и кулинарната си гъвкавост. Не всички соеви сосове обаче са създадени еднакви и разбирането на системата за класификация може да ви помогне да изберете качеството, което най-добре отговаря на вашите кулинарни нужди. ...Прочетете още -
Открийте света на рибната хайвер
Що се отнася до морските деликатеси, рибеният хайвер е истинско бижу и често заема централно място. От уникалната си текстура до уникалния си вкус, рибеният хайвер е бил основен елемент в много кухни по целия свят. Но какво точно представлява? Какви са разликите между различните видове...Прочетете още -
Сусамов дресинг за салата: Вкусно и универсално допълнение към вашите ястия
Сусамовият дресинг за салата е вкусен и ароматен дресинг, често използван в азиатската кухня. Традиционно се приготвя със съставки като сусамово масло, оризов оцет, соев сос и подсладители като мед или захар. Дресингът се характеризира с ядков, сладко-пикантен вкус...Прочетете още -
Бамбукова подложка за суши: Универсален инструмент за перфектно навиване на суши
Сушито е обичано японско ястие, което е придобило популярност по целия свят заради вкусните си вкусове и артистичното си представяне. Един от основните инструменти за приготвяне на суши е бамбуковата подложка за суши. Този прост, но универсален инструмент се използва за навиване и оформяне на ориз и пълнежи за суши в п...Прочетете още -
Скариди крекери: вкусна и универсална закуска
Скаридените крекери, известни още като чипс от скариди, са популярна закуска в много азиатски кухни. Те се приготвят от смес от смлени скариди, нишесте и вода. Сместа се оформя на тънки, кръгли дискове и след това се суши. Когато се пържат в дълбока мазнина или се затоплят в микровълнова фурна, те се надуват...Прочетете още -
Как да различим светъл и тъмен соев сос
Соевият сос е основна подправка в азиатската кухня, известна с богатия си умами вкус и кулинарната си гъвкавост. Процесът на приготвяне на соев сос включва смесване на соеви зърна и пшеница и след това ферментиране на сместа за определен период от време. След ферментацията сместа се пресова до...Прочетете още -
Халал сертификатът за фиде на Beijing Shipuller влезе в сила
За да отговорим на нуждите на клиентите, да разширим обхвата на продажбите на вермичели Longkou и да популяризираме китайската си храна по света, през юни беше поставена на дневен ред халал сертификация за вермичели. Получаването на халал сертификат включва строг процес, който изисква...Прочетете още -
Съвети за различни методи за покритие на готови храни
Покритията, като нишестета и панировки, осигуряват желания външен вид и текстура на продукта, като същевременно задържат вкуса и влагата на храната. Ето някои прозрения за най-често срещаните видове покрития за храни, за да получите най-добри резултати от вашите съставки и оборудване за покритие...Прочетете още -
Храни на растителна основа - продукти от соев протеин
Актуална гореща тема в хранителната индустрия е възходът и продължаващият растеж на растителните храни. Тъй като осведомеността на хората за здравето и опазването на околната среда продължава да се увеличава, все повече хора избират да намалят консумацията си на животински храни и да изберат растителни...Прочетете още -
Запознайте се с историята и употребата на клечките за хранене
Пръчиците за хранене са неразделна част от азиатската култура от хиляди години и са основен прибор за хранене в много източноазиатски страни, включително Китай, Япония, Южна Корея и Виетнам. Историята и употребата на клечките за хранене са дълбоко вкоренени в традицията и са се развили с течение на времето, за да се превърнат във важен...Прочетете още