-
Бамбукова подложка за суши: универсален инструмент за перфектно навиване на суши
Сушито е обичано японско ястие, придобило популярност в цял свят заради вкусните си вкусове и артистично представяне. Един основен инструмент за приготвяне на суши е бамбуковата подложка за суши. Този прост, но многофункционален инструмент се използва за навиване и оформяне на суши ориз и пълнежи в п...Прочетете повече -
Крекери със скариди: Вкусна и разнообразна закуска
Крекерите със скариди, известни още като чипс от скариди, са популярна закуска в много азиатски кухни. Правят се от смес от смлени скариди или скариди, нишесте и вода. Сместа се оформя на тънки, кръгли дискове и след това се суши. Когато са пържени във фритюрник или в микровълнова печка, те набъбват...Прочетете повече -
Как да различим светъл от тъмен соев сос
Соевият сос е основна подправка в азиатската кухня, известна със своя богат умами вкус и кулинарна гъвкавост. Процесът на приготвяне на соев сос включва смесване на соеви зърна и пшеница и след това ферментиране на сместа за определен период от време. След ферментацията сместа се пресова...Прочетете повече -
Халал сертификатът за фиде на Beijing Shipuller влезе в сила
За да отговорим на нуждите на клиентите, да разширим обхвата на продажбите на фиде Longkou и да популяризираме нашата китайска храна по света, сертифицирането на халал за фиде беше поставено на дневен ред през юни. Получаването на халал сертификат включва строг процес, който изисква...Прочетете повече -
Съвети за различни методи за покриване на готови храни
Покритията, като нишестета и панировки, осигуряват желания външен вид и текстура на продукта, като същевременно заключват вкуса и влагата на храната. Ето някои прозрения за най-често срещаните видове покрития за храни, за да получите най-добри резултати от вашите съставки и оборудване за покритие....Прочетете повече -
Храни на растителна основа - соеви протеинови продукти
Неотдавнашна гореща тема в хранително-вкусовата промишленост е възходът и продължаващият растеж на храните на растителна основа. Тъй като информираността на хората за здравето и опазването на околната среда продължава да нараства, все повече хора избират да намалят консумацията на животински храни и да изберат растителни...Прочетете повече -
Представете историята и употребата на клечките
Пръчиците са неразделна част от азиатската култура от хиляди години и са основен сервиз в много страни от Източна Азия, включително Китай, Япония, Южна Корея и Виетнам. Историята и употребата на клечките са дълбоко вкоренени в традицията и са се развили с времето, за да се превърнат във важен...Прочетете повече -
Сусамово масло – популярен китайски деликатес
Сусамовите масла са основна част от азиатската кухня от векове, ценени заради уникалния си вкус и многобройни ползи за здравето. Това златно масло се извлича от сусамово семе и има богат, орехов вкус, който придава дълбочина и сложност на различни ястия. Освен...Прочетете повече -
Сертифициране халал: Гарантира съответствие с ислямските диетични закони
В днешния глобализиран свят търсенето на халал сертифицирани продукти и услуги нараства. Тъй като все повече хора осъзнават и следват ислямските хранителни закони, необходимостта от халал сертифициране става критична за фирмите, които искат да се погрижат за марката на мюсюлманските потребители...Прочетете повече -
Уасаби на прах: Изследване на пикантната зелена подправка
Уасаби на прах е пикантен зелен прах, направен от корените на растението Wasabia japonica. Горчицата се бере, суши и обработва, за да се получи уасаби на прах. Размерът на зърното и вкусът на уасаби на прах могат да се регулират според различните нужди, като например да се направи на фин прах...Прочетете повече -
Шанчу Комбу: Водорасло с голяма стойност
Shanchu Kombu е вид ядливо водорасло от водорасли, което обикновено се използва в супа. Цялото тяло е тъмнокафяво или зеленикавокафяво с бял скреж по повърхността. Потопен във вода, той се издува в плоска ивица, по-дебела в средата и по-тънка и вълнообразна по краищата. Представлява с...Прочетете повече -
Hondashi: Универсална съставка за вкус Umami
Hondashi е марка инстантен бульон hondashi, който е вид японски супен бульон, приготвен от съставки като сушени люспи от паламуд, комбу (морско зеле) и гъби шийтаке. Hondashi е зърнеста подправка. Състои се главно от прах от паламуд, екстракт от гореща вода от паламуд...Прочетете повече